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2.5脱羽
目前，不锈钢强力喷淋哪家好，成规模的tu宰场都采用机械脱羽，也称为打毛，机械脱羽一般脱毛率可以达到80%-85%。
2.6三次浸腊
鸭在经过打毛以后，身上大部分的毛已经脱落，青岛不锈钢强力喷淋，但是，仍然有一小部分毛还存留在鸭体上，为了使鸭体表的毛脱落的更干净，我们可以借助食用腊对鸭体进行更的脱毛。在这之前，不锈钢强力喷淋价格低的，要先用小木棍将鸭的鼻孔堵上，以免进腊。
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（4）包装包装间的温度要求在0～4℃之间，以保证冷却肉温度不回升。
（5）冻结与冷藏纸箱包装后进行冻结。冻结室的温度-18～-25℃，时间不超过72ｈ，肉中心温度不高于-15℃。冷藏库温-18℃以下，肉温在-12℃或-15℃以下；相对湿度控制在95%～98％，空气为自然循环。
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