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2.15包装、冷藏
产品经过称重、包装、分级、冷藏、保鲜后就可以出厂了。鸭肉食品的安全是一个系统工程，盘锦屠宰机械及配件，环节众多，屠宰机械及配件滑架，控制过程复杂，屠宰机械及配件宰杀钩，这就要求工作人员有认真负责的工作态度，熟练掌握基本操作技能，才能生产出安全、绿色的鸭肉。
尼龙滑架
叶轮
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2tu宰加工
从工艺流程上来分，鸭的tu宰工艺包括：吊挂、致昏、放血、烫毛、打毛、三次浸腊、拔鸭舌、拔小毛、验毛、掏膛、切爪、内外清洗工作、预冷等步骤。
2.1吊挂
首先要先将毛鸭从运载车上卸下来，然后轻轻地把鸭从笼中提出来，双手握住鸭的跗关节倒挂在鸭挂上。
不锈钢鸡钩
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